“我和黃山結(jié)緣，緣起我在四川蓉城求學(xué)時(shí)結(jié)識(shí)了我的太太邱桐，她是一位美麗的黃山姑娘。”在大黃山全球推介會(huì)上，來(lái)自美國(guó)的小伙卓文，將自己和“大黃山”的故事娓娓道來(lái)。

大黃山全球推介會(huì)上，卓文現(xiàn)場(chǎng)分享他與“大黃山”的故事。人民網(wǎng)記者 張俊攝

高鼻梁、藍(lán)眼睛、黃頭發(fā)的卓文，出生、成長(zhǎng)在美國(guó)，但在中國(guó)已經(jīng)生活了15年。今年，是他定居黃山的第七個(gè)年頭。

“因?yàn)閺男【徒佑|漢語(yǔ)，所以特別想來(lái)中國(guó)。”卓文感慨，如今的生活，讓他夢(mèng)想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。

2009年，卓文漂洋過(guò)海來(lái)中國(guó)求學(xué)，畢業(yè)后，他跟隨妻子邱桐第一次到黃山，他們登山游湖、走街串巷，所到之處皆是小橋流水人家、田園牧歌美景，更有著隨處可見的歷經(jīng)千百年的歷史遺存和文化古跡。

卓文和妻子邱桐。人民網(wǎng)記者 張俊攝

對(duì)于一直醉心于中國(guó)文化的卓文來(lái)說(shuō)，這些仿佛讓他走進(jìn)了一個(gè)夢(mèng)之國(guó)度，“陶醉、忘情、震撼！”

“先成家、后立業(yè)”。畢業(yè)后的卓文在黃山結(jié)婚，并定居黃山。如今，他不僅是黃山學(xué)院的一名英文老師，還兼職開了自己的披薩店“卓文的小食堂”。

卓文說(shuō)：“開店是自己的業(yè)余愛好，工作之余烤烤披薩、做做漢堡、炸炸薯?xiàng)l、發(fā)發(fā)視頻，如今都成了自己生活的一部分?！?/p>

閑暇之余，卓文也會(huì)帶著邱桐，走出家門，走村串戶，把視頻內(nèi)容延伸到了鄉(xiāng)村，帶著粉絲尋覓黃山的特色美食，久而久之，“小食堂”的名氣不脛而走。

卓文講述他“小食堂”的故事。人民網(wǎng) 任峰濤攝

“親手制作的披薩、漢堡、塔可卷餅還成了爆款?！弊课拇蛉さ?，因?yàn)樽约罕揪蛺鄢裕钥吹椒劢z們的期待，就立意不僅要做一名“新黃山人”，還要成為一名新徽菜的傳播者。

熱衷披薩的他，還結(jié)合黃山特色美食，創(chuàng)新了不少新品，有臭鱖魚披薩、毛豆腐披薩，還有靈感來(lái)源于徽州曬秋的秋收披薩，把一張張披薩烤出了“中國(guó)風(fēng)”。

“如果說(shuō)過(guò)去當(dāng)外教、做披薩只是覺得有意思，那么，現(xiàn)在對(duì)于我來(lái)說(shuō)，就是更有意義?！泵鎸?duì)鏡頭，卓文自信從容，也道出了“小食堂”的初衷。

如今的卓文，儼然成了一名“新黃山人”。

遇到許久未見的朋友，會(huì)打招呼說(shuō)“好久不見”；看到客車師傅在店門口調(diào)頭，會(huì)幫著指揮并豎起拇指說(shuō)“杠杠的”；碰到一知半解的問(wèn)題時(shí)，會(huì)反問(wèn)道“此話怎講”，甚至在介紹妻子邱桐時(shí)，也會(huì)說(shuō)“邱少云的邱，梧桐樹的桐”。

在和卓文的攀談中，話里話外，能看得出他的自信、大方、開朗，一口純正的普通話，讓他和身邊人沒(méi)有任何隔閡，即便和妻子的日常交流，中英文也切換自如。

卓文現(xiàn)烤的臭鱖魚披薩。人民網(wǎng)記者 張俊攝

“于我本人而言，黃山不只是世界名山，還是我的家鄉(xiāng)?！弊课恼f(shuō)，希望通過(guò)“小食堂”，能把黃山的特色美食文化傳播更遠(yuǎn)，也歡迎大家來(lái)“大黃山”，他將親手烤臭鱖魚披薩，和大家一起品嘗。