近日，位于合肥市包河區的一華萊士門店被曝光“過期食材換簽續命”等食品安全問題，引發關注。3月18日中午，合新聞記者實地探訪發現，涉事門店已停業。

涉事門店已停業

據新京報報道，今年2月以來，記者通過臥底暗訪合肥包河區涉事華萊士店發現，該店存在篡改效期標簽的問題：店員將過期生菜、雞腿肉等食材裝入新包裝袋，并更換標簽以“續命”。

3月18日12時30分，合新聞記者走訪了涉事門店。記者在現場看到，有兩輛車身印著“市場監督管理”字樣的車輛以及一輛行政執法字樣的車輛停在門店門口。不少工作人員在門口交流，隨后有身穿市場監督管理制服的工作人員進出門店。

合新聞記者注意到，這家門店在大門張貼了手寫的“閉店”通知。記者走進門店詢問店員與相關負責人情況，遭到拒絕。

發布致歉信

3月18日中午，華萊士針對旗下門店食品安全與管理疏漏等問題發布致歉信。

華萊士表示，“我們深感愧疚與自責，向所有關心與支持品牌的顧客和廣大社會公眾致以最誠摯的歉意!這些事件暴露出我司在運營管理中的嚴重疏漏，辜負了廣大消費者的信任。”

華萊士稱，對于涉事門店，絕不姑息，將涉事門店進行永久關停，不再對外營業，相關涉事員工予以開除。

食安問題多次被曝

華萊士品牌歸屬于華士食品，首家門店于2000年在福建福州開業，其主要售賣炸雞、漢堡、薯條等產品，人均消費在17元上下，主打加盟模式。

合新聞記者梳理發現，華萊士不止一次被曝存在食品安全問題。

2024年9月，華萊士山東濟南平陰縣一家門店因為銷售的雞架中混有雞毛、紙團，被當地市場監管局罰款5000元。2024年4月，華萊士北京一家門店因未按規定對食品原材料貯存實施控制要求，被當地市場監管局給予警告的行政處罰。

合肥晚報-合新聞記者

孫浩斐 詹慈媛 文/攝